Comme d’habitude, je suis incapable de suivre une recette à la lettre…
Et pour cause, cette fois-ci, l’idée était là, mais pas les ingrédients.
Avec une courge en stock, j’ai voulu réaliser une courge butternut farcie au chèvre.
La courge : une sucrine du Berry (dont la texture intérieure me faisait plutôt penser à une courge spaghetti).
Le fromage : du reblochon, le munster me faisait plus envie mais le morceau restant était ridicule.Le thym : des graines de carvi car j’en avais envie.
La crème fraîche : semi-épaisse, j’ai oublié d’acheter de la crème épaisse.
Et on passe tout ça au four, 1h quand même, faut prévoir son repas assez à l’avance.
Personnellement, j’ai bien aimé, peut être que la prochaine fois ce sera meilleur si je gratte la chaire et la mélange un peu avec le fromage et l’aromate.
La Terre, la Mer, une Maison 